A gyökereken élő szimbionta Rhizobium meliloti segítségével gyenge adottságú talajokon a pillangós takarmánynövények közül egyike a legtöbb nitrogén megkötésére képes növényeinkenek. Szára 1,5–2 m magasra növekszik, szoktatás után, szénaként vagy keverékben etethető, legelőként is alkalmazható. Takarónövényként rozzsal vetik. Kiváló mézekő, hektáronként 200–300 kg mézet ad, és 27 méhcsalád táplálék igényét elégíti ki, június és augusztus között virágzik.
Fotó: https://hu.wikipedia.org/wiki/Feh%C3%A9r_somk%C3%B3r%C3%B3#/media/F%C3%A1jl:Melilotus_albus20140704_263.jpg
https://hu.wikipedia.org/wiki/Feh%C3%A9r_somk%C3%B3r%C3%B3#/media/F%C3%A1jl:Melilotus_Albus_Oulu_2007_07_22.JPG
https://hu.wikipedia.org/wiki/Feh%C3%A9r_somk%C3%B3r%C3%B3#/media/F%C3%A1jl:Apis_mellifera_-_Melilotus_albus_-_Keila2.jpg